にんじんしりしり

【材料】

人参(1本)、卵 (1個)、ツナ缶(1缶)、めんつゆ(2倍濃縮大さじ1)、

塩、コショウ(適量)、 ごま油(大さじ1)

【作り方】

①にんじんは千切りにし、ツナ缶の油をきっておきます。

②フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒めます。

③にんじんがしんなりしたら、ツナを入れて炒め、めんつゆ、塩、コショウで味付けします。

④溶き卵を入れて炒め、卵に火が通ったら完成です。

魔法の大学芋

【材料】

さつま芋(大1)、砂糖(大さじ3)、

揚げ油（大さじ３)、炒りごま（小さじ0.5)

【作り方】

①さつま芋は,良く洗い皮ごと古し切りにし、10分ほど水につける。

先の尖っ仕切りかたの方があとで先端がカリカリして美味しい。

②フライパンに油大さじ3と砂糖大さじ3を入れ、その上に水気を切った芋を平たく並べふたをし点火。

③中火くらいで熱し、パチパチ音がしくなったらふたを外し弱火で約10分。 芋に竹串がスッとささったら砂糖が絡むまで炒っていく。

④良い具合に表面がカリッとしてき下ら、皿に盛りゴマをたっぷりふりかけ出来上がり。余分な油は鍋に残り ヘルシー！

 【材料】

鶏もも肉唐揚げ用 220g 、

（浸けダレ）

みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、塩(小さじ1/3~1/2), 鶏がらスープの素(小さじ1/2)

おろししょうが（チューブ2cm位)、おろしニンニク(チューブ2cm位)

【作り方】

①ビニール袋に浸けダレの材料を全て入れる。鶏肉を加えて揉み込み、30分以上おく。 冷蔵庫で1晩おくと更に良いい

②サラダ油を熱したフライパンに、タレごと鶏肉を入れる。 中火で両面を焼いたら弱火にし、ふたをして中までよく焼く。

③お皿に盛りつけて出来上がり。

【材料】

豚スペアリブ(6本)、サラダ油(小さじ2)、ニンニク(スライス一片)、

A（マーマレード８０ｇ、 しょうゆ 大さじ3 、白ワイン 大さじ2）

【作り方】

①フライパンにサラダ油、ニンニクを熱し香りがたっ圧らニンニクを取り出す。

豚肉を入れ強火で焼き色をつけて取り出す。

②ポリ袋にAと①を入れる。ポリ袋の空気を抜いて口を閉じる。

③次飯器に②と70°Cのお湯を入れ4時間保湿する。

④ポリ袋から取り出し、器に盛って汁をかけて完成。

🍆ピリ辛なす
【材料】

なす（ヘタを取り、乱切り）1本

調味料の分量：
長ねぎ小さじ1
にんにく（みじん切り）少々
しょうが（みじん切り）少々
胡麻油大さじ1
醤油大さじ2分の1
砂糖小さじ2分の1
みりん大さじ2分の1
お酢大さじ2分の1
豆板醤小さじ2分の1

【作り方】
①180℃に熱した揚げ油にナスを入れ、色づくまで揚げる
②温かいうちに調味料に入れ、絡めて味をなじませる
③出来上がり😊

🍤エビチリ
【材料】

むきえび200g
しょうが（みじん切り）1かけ
ニンニク（みじん切り）2分の1片
ねぎ（みじん切り）10g

【作り方】
①沸騰したお湯にむきえびを入れる
②ケチャップ大さじ2、豆板醤小さじ2分の1、胡麻油小さじ1、みじん切りした生姜、ニンニク、ネギを混ぜる
③混ぜたら、ラップをしてレンジ（600w）で1分加熱
④茹でたえびを混ぜて完成😊

🧀チーズおかかごはん

【材料】
炊き立てご飯2合
プロセスチーズ80g
かつお節1パック
しょうゆ大さじ2
塩少々
いりごま大さじ1

【作り方】
①ご飯に材料全てを入れ、切るようにざっくり混ぜる
②完成😊

お弁当にぴったりなレシピ

🍱紫いもの茶巾

【材料】

紫いも100g　砂糖小さじ1

【作り方】
①鍋に紫芋と水を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして、竹串が通るまで茹でる
②粗熱が取れたら、皮を剥き、ボウルに入れてスプーンでつぶし、砂糖を加えて混ぜる
③ラップに包み、丸くする

🥩肉巻き

【材料】
豚ロース薄切り肉　もやし　ピーマン

【作り方】
①肉を広げて、細切りしたピーマン、もやしを巻く
②巻き終わりを下にしてフライパンで焼く
③生姜のすりおろし（少々）めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ2をフライパンに入れて絡める

あとはイチゴや卵焼きなどを詰めて完成！

大人気のおかず

チキン南蛮
①鶏胸肉1枚を6〜7枚に削ぎ切りにする
②鶏胸肉に塩を少々、薄力粉をまとわせて、溶き卵１個に潜らせて、油で揚げる
③甘酢タレを作る
酢大さじ1
醤油、みりん各大さじ2
砂糖大さじ1
片栗粉小さじ3分の1
全て混ぜたタレをフライパンで温める
④フツフツしてきたら、揚げあがった鶏胸肉をフライパンのタレに投入。絡ませる
⑤タルタルソースがあればかける

人気の副菜

たらこマカロニ(マカロニ)
①サラダマカロニ30gを表示通りゆでる
②たらこ1腹の身をこそげ取る
③マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ1を混ぜて茹で上がったマカロニと混ぜる
④パセリがあれば刻んで散らす

見た目もきれいで、食べやすい！

キンパ
①牛こま切肉150g
砂糖小さじ2
酒大さじ1
醤油大さじ1
はちみつ小さじ2
ニンニク、しょうがのすりおろし各少々を混ぜて、牛肉を揉み込み焼く！
②カニカマ4本を割く
③卵🥚１個に砂糖、塩を少々入れて細長い卵焼きを作る。
④小松菜を2株をサッと茹で、ごま油、塩少々で和える。
⑤たくあんを10センチの長さに細切りして、4本つくり、表面をごま油で軽く焼く。
⑥巻きすにラップを敷き、その上に海苔（全形）を敷き、ご飯を敷き詰める。大事なのは、海苔いっぱいにご飯を敷き詰めずに、手前から見て奥側4センチくらい残す。
⑦具材を載せる
⑧具材が崩れないように押さえて、巻きすの手前から反対側のご飯に端に向かってしっかりと巻き、ぎゅっと形を整えながら最後まで巻く
⑨少し時間を置き、海苔が馴染んだら切る

チーズキンパ
①ご飯茶碗2杯分の白米にキムチ大さじ2杯分を刻んで混ぜる
②トマトケチャップ小さじ1、コチュジャン小さじ1を加えてさらに混ぜる
③巻きすにラップを敷き、その上に海苔（全形）を敷き、①②の工程でオレンジ色になった米を敷き詰める。手前から見て奥側4センチ残して敷き詰めのが大事！
④オレンジ米の中央に雪印さけるチーズにさらにとろけるチーズ1枚を巻きつけたものを2本繋げて置く。
⑤巻く
⑥ラップにくるんだまま、レンジ600wで1分加熱する
⑦冷めたら切る

大学芋は、
①さつまいも1本を乱切りにする
②油で揚げる
③市販の大学芋のタレで絡める
完成😊

 梅きゅうり🥒

①きゅうり1〜2本をひと口サイズにカット
（袋に入れて、叩いても〇）
②ビニール袋に、きゅうり、梅干し、炒りごま、しょうゆ少々、ごま油少々を入れて、揉んで混ぜる。
③かつおぶしを入れて軽く混ぜる。

量の目安…
きゅうり1〜2本
梅干し一粒
しょうゆ小さじ1/2
炒りごま小さじ1
ごま油小さじ1/2
かつおぶし1/2袋

きゅうりを袋に入れて叩けば、洗い物も出さないズボラレシピです😊