お弁当にぴったりなレシピ

🍱紫いもの茶巾

【材料】

紫いも100g　砂糖小さじ1

【作り方】
①鍋に紫芋と水を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして、竹串が通るまで茹でる
②粗熱が取れたら、皮を剥き、ボウルに入れてスプーンでつぶし、砂糖を加えて混ぜる
③ラップに包み、丸くする

🥩肉巻き

【材料】
豚ロース薄切り肉　もやし　ピーマン

【作り方】
①肉を広げて、細切りしたピーマン、もやしを巻く
②巻き終わりを下にしてフライパンで焼く
③生姜のすりおろし（少々）めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ2をフライパンに入れて絡める

あとはイチゴや卵焼きなどを詰めて完成！

大人気のおかず

チキン南蛮
①鶏胸肉1枚を6〜7枚に削ぎ切りにする
②鶏胸肉に塩を少々、薄力粉をまとわせて、溶き卵１個に潜らせて、油で揚げる
③甘酢タレを作る
酢大さじ1
醤油、みりん各大さじ2
砂糖大さじ1
片栗粉小さじ3分の1
全て混ぜたタレをフライパンで温める
④フツフツしてきたら、揚げあがった鶏胸肉をフライパンのタレに投入。絡ませる
⑤タルタルソースがあればかける

人気の副菜

たらこマカロニ(マカロニ)
①サラダマカロニ30gを表示通りゆでる
②たらこ1腹の身をこそげ取る
③マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ1を混ぜて茹で上がったマカロニと混ぜる
④パセリがあれば刻んで散らす

見た目もきれいで、食べやすい！

キンパ
①牛こま切肉150g
砂糖小さじ2
酒大さじ1
醤油大さじ1
はちみつ小さじ2
ニンニク、しょうがのすりおろし各少々を混ぜて、牛肉を揉み込み焼く！
②カニカマ4本を割く
③卵🥚１個に砂糖、塩を少々入れて細長い卵焼きを作る。
④小松菜を2株をサッと茹で、ごま油、塩少々で和える。
⑤たくあんを10センチの長さに細切りして、4本つくり、表面をごま油で軽く焼く。
⑥巻きすにラップを敷き、その上に海苔（全形）を敷き、ご飯を敷き詰める。大事なのは、海苔いっぱいにご飯を敷き詰めずに、手前から見て奥側4センチくらい残す。
⑦具材を載せる
⑧具材が崩れないように押さえて、巻きすの手前から反対側のご飯に端に向かってしっかりと巻き、ぎゅっと形を整えながら最後まで巻く
⑨少し時間を置き、海苔が馴染んだら切る

チーズキンパ
①ご飯茶碗2杯分の白米にキムチ大さじ2杯分を刻んで混ぜる
②トマトケチャップ小さじ1、コチュジャン小さじ1を加えてさらに混ぜる
③巻きすにラップを敷き、その上に海苔（全形）を敷き、①②の工程でオレンジ色になった米を敷き詰める。手前から見て奥側4センチ残して敷き詰めのが大事！
④オレンジ米の中央に雪印さけるチーズにさらにとろけるチーズ1枚を巻きつけたものを2本繋げて置く。
⑤巻く
⑥ラップにくるんだまま、レンジ600wで1分加熱する
⑦冷めたら切る

大学芋は、
①さつまいも1本を乱切りにする
②油で揚げる
③市販の大学芋のタレで絡める
完成😊

 梅きゅうり🥒

①きゅうり1〜2本をひと口サイズにカット
（袋に入れて、叩いても〇）
②ビニール袋に、きゅうり、梅干し、炒りごま、しょうゆ少々、ごま油少々を入れて、揉んで混ぜる。
③かつおぶしを入れて軽く混ぜる。

量の目安…
きゅうり1〜2本
梅干し一粒
しょうゆ小さじ1/2
炒りごま小さじ1
ごま油小さじ1/2
かつおぶし1/2袋

きゅうりを袋に入れて叩けば、洗い物も出さないズボラレシピです😊