【材料】

オクラ　２パック、生姜(小さじ1)、ごま油(小さじ1)、ポン酢(小さじ1)

【作り方】

①オクラ２パックを油を入れずフライパンで焼きます。

②焼いてる間に、生姜、ごま油、ポン酢をあえておきます。

③火が通ったオクラをポン酢生姜に漬け込みます。

すぐに食べても美味しいけど、冷蔵庫に入れて翌日食べても美味しいですよ。

「サンちゃんダイニング」とは、保護者のみなさんや三中の生徒、職員から寄せられたレシピを紹介するコーナーです🍱

三中のキャラクター

サンちゃん

【材料　(1人前)】

バスタ80~100g、ウインナー(お好みで)、★オリーブオイル(大さじ1)、★ニンニクチューブ(2ｃｍ）

●トマト缶(1/2缶)●水(100ml)、●牛乳(100ml)、●コンソメ(小さじ2)

①フライパンに★と薄切りしたウインナーを入れる。

②①を全て入れてから火にかける。(弱火)

③ニンニクの香りがしてきたら牛乳以外の●を入れる。

④ぐつぐつ煮立ってきたらパスタを半分に折って入れる。

⑤表記の茹で時間の2/3分ふたをして茹でる。たまにかき混ぜる。

⑥2/3分後に牛乳入れる。

⑦残りの茹で時間火にかけて水分を飛ばして完成！

ツナ缶と塩昆布の旨味で〜 簡単炊き込みご飯

【材料　(4人前)】

米(2合)、水(やや硬めの2合分)、ツナ缶(1缶)、塩こんぶ(大さじ2)、

しめじ(1/3パック) 人参(6cm)、ゴボウ(1/2本)

●醤油(大さじ2前後)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1弱)、だしの素(小さじ1/3)

【作り方】

①お米は洗米し、やや硬めの水量で吸水させておきます。ゴボウはささがきにして水にさらし、

人参は千切り、しめじは小房に分けておきます。

②炊飯器に水きりしたゴボウ・しめじ・人参・塩昆布・ツナ缶はオイルを1/3ほど入れ、残りのオイルを

切ったツナと●を入れ、軽く混ぜ、スイッチオン。 炊き上がれば出来上がりです。

財布にやさしい卵と麩のふわとろ井

【材料　(4人前)】

焼き麩(15g)、卵(4個) 、

煮汁(水カップ2、削り節1袋(5g)、しょうゆカップ1/4、みりんカップ1/4、塩、砂糖(少々)

ご飯(米4杯分)、細ねぎ(小口切り)

【作り方】

①鍋に煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立ったら焼き麩を戻さずに加え、汁を吸わせて ・ふっくらと戻す。

②卵を溶きほぐして①に回し入れ、ふたをして30秒間煮て半熟にする。

③丼にご飯を盛り、②をのせて細ねぎをふる。