投稿日時: 2023/06/29
ルーム管理者
魔法の大学芋
【材料】
さつま芋(大1)、砂糖(大さじ3)、
揚げ油(大さじ3)、炒りごま(小さじ0.5)
【作り方】
①さつま芋は,良く洗い皮ごと古し切りにし、10分ほど水につける。
先の尖っ仕切りかたの方があとで先端がカリカリして美味しい。
②フライパンに油大さじ3と砂糖大さじ3を入れ、その上に水気を切った芋を平たく並べふたをし点火。
③中火くらいで熱し、パチパチ音がしくなったらふたを外し弱火で約10分。 芋に竹串がスッとささったら砂糖が絡むまで炒っていく。
④良い具合に表面がカリッとしてき下ら、皿に盛りゴマをたっぷりふりかけ出来上がり。余分な油は鍋に残り ヘルシー!